Coś, o czym wiedzieli nasi przodkowie dzisiejsi naukowcy
potwierdzają licznymi badaniami (na dzień dzisiejszy ponad 700 badań):
czarnuszka w istocie stanowi panaceum na wiele dolegliwości.
Oto 20 powodów dla których czarnuszkę oraz jej olej warto pokochać:
1. Ma działanie immunoprotekcyjne. Zawarte w niej
związki wzmacniają układ odpornościowy, pobudzając m.in. syntezę
interferonu czy wzrost ilości limfocytów i makrofagów stojących na
straży naszego zdrowia. Warto sięgnąć po czarnuszkę szczególnie teraz,
na przełomie sezonów, aby wzmocnić organizm.
2. Poprawia samopoczucie alergikom. Regularne
przyjmowanie oleju z czarnuszki przez 6-8 tygodni powoduje znaczną
poprawę symptomów. Czarnuszka – podobnie jak witamina C – jest świetnym
antyhistaminikiem.
3. Pomocna dla astmatyków. Po kilku tygodniach
stosowania oleju z czarnuszki uzyskano znaczącą poprawę u 80% badanych
(szczególnie pozytywnie odpowiadały dzieci): poprawiła się wydolność
płuc, ustąpił świszczący oddech i można było zmniejszyć dawki
konwencjonalnych farmaceutyków (inhalatorów).
4. Pomoże uporać się z anemią. W wielu badaniach
wykazano, iż regularne stosowanie oleju z czarnuszki podnosiło poziom
hemoglobiny i erytrocytów. Naprawdę nie jest konieczne jadanie martwych
tkanek zwierzęcych, skoro można używać czarnuszki. Jednak doktorzy
uparcie przepisują żelazo i każą „jeść dużo mięsa” przy anemii. Jak
widać nie jest to jedyny sposób aby pożegnać anemię
5. Ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze.Naukowcy
podejrzewają, że stoi za tym spora zawartość tymochinonu. Podanie
czarnuszki powodowało w ciągu 3-10 dniowej kuracji zahamowanie wzrostu
patogenów, w tym również Candida Albicans. W dobie powszechnego
zagrzybienia jak również zbliżającego się przełomu sezonów skutkującego
jak zwykle wzrostem przeziębień, gryp, infekcji zatok, oskrzeli itd. –
warto o tym fakcie pamiętać. W czarnuszce siła!
6. Ma również działanie przeciwpasożytnicze. Olej z
czarnuszki wykazał w badaniach działanie przeciwtasiemcowe u dzieci
chorujących na tasiemczycę. Czarnuszkowa kuracja okazała się też
skuteczna w przypadku zakażeń przywrą, nie powodując przy tym żadnych
działań ubocznych. Czarnuszka dzięki poprawie funkcji układu
immunologicznego skutecznie zwalcza również owsiki, blastocytozę, a
nawet włośnia krętego. Pod tym kątem olej z czarnuszki ma działanie
silniejsze nawet od oleju czosnkowego.
7. Czarnuszka chroni przed skutkami promieniowania. W
badaniach czarnuszka zapobiegała uszkodzeniom wywołanym promieniowaniem
jonizującym w radioterapii. To ważna informacja dla tych, którzy
poddawani są naświetlaniom promieniami w radioterapii chorób
nowotworowych.
8. Pomaga pozbyć się nadciśnienia. Czarnuszka nie tylko
obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, ale
również chroni przed wzrostem homocysteiny, prowadzącej do rozwoju
miażdżycy.
9. Przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych. Obniża stężenie szczawianów w moczu i hamuje formowanie kamieni nerkowych.
10. Działa przeciwwrzodowo na żołądek. Olej z
czarnuszki powoduje wzrost ilości mucyny w błonie śluzowej żołądka.
Czarnuszka ma również udowodnioną skuteczność przeciwko bakteriom Helicobacter pylori. Przynosi ulgę w przypadku symptomów refluksu żołądkowo-przełykowego.
11. Ma działanie cytotoksyczne – przeciwnowotworowe. Hamujeangiogenezę i metastazę komórek
nowotworowych, stymuluje syntezę cytokin: interleukin, TNF-α oraz
interferonu, immunoglobulin skierowanych przeciwko antygenom rakowym.
Czarnuszka ma też zdolność wywołania apoptozy(zaprogramowanej
śmierci) komórek rakowych – działa silnie antyutleniająco. Badania były
robione w stosunku do licznych rodzajów nowotworów, między innymi
białaczki, nowotworów okrężnicy, płuc, macicy, prostaty, piersi, jelita
grubego, wątroby, mózgu czy nawet wyjątkowo niebezpiecznego i
podstępnego raka trzustki. Czarnuszka nie czyni przy tym szkody komórkom
zdrowym.
12. Pomaga opanować zmiany skórne. Olej z czarnuszki
jest tradycyjnie stosowany w przypadkach trądziku, łuszczycy, przy
atopowym zapaleniu skóry, grzybicy skóry, wysypek, zmianach wywołanych
zakażeniem bakteryjnym lub poparzeniem słonecznym. To ostatnie mogę
potwierdzić własnym niedawnym doświadczeniem: kiedy w środku lata
podczas prac w ogródku nieopatrznie spiekłam sobie odsłonięty kark,
prosiłam następnie męża aby kilkukrotnie w ciągu dnia smarował mi
obolałe miejsce olejem z czarnuszki (nie miałam akurat w domu kapsułek z
witaminą E) i w ciągu najbliższej doby miejsce to było wyleczone z
oparzenia słonecznego – naskórek był w doskonałym stanie, ból zniknął,
złuszczenie naskórka nie nastąpiło. Doskonałe remedium!
13. Ma działanie antycukrzycowe. Reguluje poziom cukru
we krwi: działa ochronnie na trzustkę sprzyjając jej regeneracji i
proliferacji wysp trzustkowych beta odpowiedzialnych za produkcję
insuliny.
14. Chroni przed uszkodzeniami wątrobę i nerki. Zarówno
gdy czynnikami szkodliwymi są metale ciężkie czy też dostające się do
ustroju ksenobiotyki (np. leki) czarnuszka chroni te dwa ważne narządy:
oczyszcza ustrój z toksyn i przywraca prawidłowe poziomy markerów stresu
oksydacyjnego.
15. Chroni przed osteoporozą. Zwiększa gęstość mineralną kości dzięki zwartości kwasów tłuszczowych oraz silnemu działaniu antyutleniającemu i antyzapalnemu.
16. Działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy. Stwierdzono
działanie antydepresyjne, sedatywne (uspokajające) i anksjolityczne
(przeciwlękowe) czarnuszki. Można powiedzieć, że działa jak adaptogen
zwiększając naszą odporność na stres, przeciwdziałając stanom
depresyjnym i/lub lękowym i poprawiając samopoczucie. Obiecująco
przestawia się czarnuszka również jako oręż w zwalczaniu symptomów
epilepsji czy choroby Parkinsona.
17. Pomocna w przypadku chorób autoimmunologicznych. Znowu
kłaniają się niezwykłe właściwości antyzapalne, antyhistaminowe i
zmniejszające stres oksydacyjny, dzięki którym czarnuszka przynosi
chorym poprawę samopoczucia w postaci zmniejszenia symptomów.
18. Doskonała na problemy z włosami. Przeciwdziała
łysieniu, hamuje wypadanie włosów, pozwala pozbyć się łupieżu i
spowodowanego stanem zapalnym swędzenia, pobudza porost włosów i
zwiększa gęstość czupryny.
19. Przyspiesza gojenie się ran. Owrzodzenia, skaleczenia, rozpadliny, zmiany ropne itd. zagoją się szybciej dzięki czarnuszce.
20. Wpływa pozytywnie na układ rozrodczy. Reguluje miesiączkowanie, wspomaga laktację u matek karmiących, podnosi u mężczyzn poziom testosteronu.
Jak stosować czarnuszkę?
Czarnuszkę można stosować zarówno zewnętrznie (na skórę, włosy i paznokcie) jak i wewnętrznie. Używa się albo ziarenek (całych, utłuczonych w moździerzu lub zmielonych w młynku do kawy) albo oleju tłoczonego na zimno.
W krajach Bliskiego Wschodu wierzy się w to, że żucie profilaktycznie
„dla zdrowotności” 10 ziarenek czarnuszki dziennie trzyma z dala
wszelkie choroby. To dobry pomysł, na pewno lepszy niż żucie
toksycznychkonwencjonalnych gum do żucia.
- w kuchni profilaktycznie, jako przyprawa:
zmielona czarnuszka doskonale zastępuje pieprz. W przeciwieństwie do
niego nie drażni jednak przewodu pokarmowego ani nie zakwasza organizmu
(pieprz jest przyprawą zakwaszającą). Warto wypełnić swoją pieprzniczkę
zmieloną czarnuszką zamiast tradycyjnego pieprzu. Całe lub zmielone
ziarenka można dodawać do pieczenia chleba (do ciasta oraz jako posypkę
na wierzch), do zup, sałatek, kanapek, do bigosu i innych duszonych
warzyw, przy wyrobie domowego sera, wina czy przy kiszeniu warzyw.
- w postaci naparu: parzymy jak herbatkę czyli zalewamy
wrzątkiem 1 łyżkę zmielonych nasionek, parzymy ok. 20 minut i
odcedzamy. Taki napar można osłodzić miodem. Stosować zewnętrznie do
przemywania zmienionej chorobowo skóry, jak płukankę do włosów oraz
wewnętrznie (pijemy 1/2 szklanki naparu 2-3 razy dziennie).
- w postaci oleju: do stosowania zewnętrznie na skórę
lub włosy oraz wewnętrznie (łyżeczka oleju 2-3 razy dziennie, dzieci
połowę tego). Olej z czarnuszki jest dostępny również w kapsułkach,
jednak wtedy wychodzi sporo drożej niż ten zakupiony w buteleczce.
Pamiętajmy, aby kupować tylko olej z czarnuszki tłoczony na zimno. Po
otwarciu przechowujemy go w lodówce.
- w postaci nalewki: pół szklanki zmielonej czarnuszki
zalać szklanką alkoholu 40% i odstawić na co najmniej tydzień, po czym
przefiltrować przez watę. Można używać zewnętrznie jak i wewnętrznie,
podobnie jak olej. W przypadku zakażeń o charakterze grzybiczym (np.
candida) nalewka na bazie alkoholu jest bardziej skuteczna niż napar.
- w postaci ziołomiodu: na każdą łyżkę miodu dać
łyżeczkę zmielonej czarnuszki i utrzeć razem na papkę, bardzo pomocną
przy przeziębieniu (podobnie zresztą jak mieszanka miodu i cejlońskiego
cynamonu): działa wykrztuśnie, łagodzi kaszel i ból gardła. Papkę można
też stosować zewnętrznie na skórę w postaci maseczki, a jeśli zmielimy
nasionka nieco grubiej to peelingu.
Bezpieczeństwo czarnuszki
Jako przyprawa czarnuszka była stosowana przez naszych przodków od
niepamiętnych czasów, nie ma przeciwwskazań do stosowania czarnuszki
jako przyprawy – nawet w czasie ciąży. Podobnie jak innych ostrzejszych w
smaku przypraw małym dzieciom nie podaje się czarnuszki przed
ukończeniem 1 roku życia. Jeśli zaś spożywamy leczniczo olej lub
nasiona, to w czasie ciąży i karmienia nie zaleca się regularnego
spożywania. Nie stwierdzono skutków ubocznych czarnuszki lub jej oleju
pod warunkiem stosowania zalecanych dawek. Jak ze wszystkimi ziołami
stosowanymi terapeutycznie zaleca się też robić krótkie przerwy w
stosowaniu raz na jakiś czas.
za: akademiawitalnosci.pl
Po raz pierwszy słyszę o czarnuszce.
OdpowiedzUsuńGdzie rośnie lub gdzie można kupić?
Czy można gdzieś dostać roślinkę do wsadzenia w ogrodzie?
Witaj, ja również pierwszy raz o czarnuszce usłyszałam dopiero w tamtym roku. Kupuj ją w sklepach zielarskich. Omijaj markety. Czarnuszkę mielę w młynku do kawy i daję do wielu potraw.
UsuńCzy można dostać sadzonkę-nie wiem-ale szukaj -może na allegro, albo hurtowniach . Smacznego i dużo zdrowia :). Pozdrawiam.
Znam ja od lat to prawda ze jest dobra na wszystko ja ją kupuję w sklepie ziołowym jestem zdrowa, polecam, stosowala ją moja babcia
UsuńMusisz kupić nasiona w sklepie ogrodniczym i wysiać w ogrodzie.
UsuńTrzeba propagować bardziej czarnuszkę. Jeżeli pomaga na wszystko, to zastąpi NFZ a przynajmniej go odciąży.
UsuńPrzy okazji kilku autorów takich artykułów zarobi trochę grosza. No i sklepy zielarskie zarobią...nie wspomnę o rolnikach(zielarzach) którzy to wysiewają.
A tak na serio...nie ma ŻADNYCH uzasadnień o takim cudownym działaniu tego zioła. Badania medyczne potwierdziły nieznaczny wpływ (w tolerancji błędu statystycznego)na obniżenie ciśnienia oraz stwierdzono słabe działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybiczne.
Ja uwielbiam czarnuszkę w pieczywie i pizzy.
W SKLEPACH ZIELARSKICH JEST CZARNUSZKA GOTOWA DO SPOŻYWANIA JA JĄ STOSUJĘ DO PIZZY GRZANEK I SAŁATEK JEST WSPANIAŁA DUŻO LUDZI JĄ UŻYWA . POLECAM
UsuńTakie " cudo", a szpitale zawsze pełne chorych... :/
OdpowiedzUsuńPo to są różne blogi, żeby przekazywać informacje tym, którzy nie znają takich rzeczy.Którzy nie znają lub nie wierzą w moc natury. Natomiast ci,którzy wierzą tylko w jedną medycynę...., cóż ich wybór. Radości :)
UsuńMieszkam w Australii. Szukałam tej nazwy w języku angielskim bez powodzenia. Jaka jest jej nazwa biologiczna czy łacińska? Moze znajdę pod inna nazwa...Bardzo chciałabym wsadzić w swoim ogródku.
OdpowiedzUsuńNazwa systematyczna czarnuszki siewnej to Nigella Sativa lub stosowana w literaturze Nigella Indica
UsuńCzarnuszka siewna (Nigella sativa L.; w literaturze także jako Nigella indica[3]) – gatunek rośliny z rodziny jaskrowatych.
UsuńProszę sprawdzić black onion seeds. Mieszkam w GB i pod taką nazwą kupiłam. Kupuje na ebay lub w markecie na dziale z przyprawami.
UsuńCzarnuszkę kiedyś miałam w ogródko nie wiedząc ze jest taka dobra
OdpowiedzUsuńOlejem z czarnuszki wyleczyłam alergię. ja kupiłam przez internet kapsułki z olejem. zjadłam ich może ze 3 opakowania. Po latach brania tabletek już ich nie potrzebuję.
OdpowiedzUsuńjest zdrowa smaczna ima piękne kwiatuszki w kolorze błękitu
OdpowiedzUsuńMuszę koniecznie wypróbować ten olej z czarnuszki.
OdpowiedzUsuńZnam Czarnuszke, kieys Biay chleb byl posypywany czarnuszkom, w ogrodach rosnie kwitnie na Niebiesko, nasiona wyzbierac jest bardzo ciezko, bo sa male, Kwiatki sa taksamo malutki, po Niemiecku nazywa sie Schwarz Kümmel ja uzywam Kapsulki Schwarz Kümelöl, olej kiedys kupilam w Sklepie Tureckim, byl okropny, zapach nie do zniesieni, Czarnuszke znam i smak nasieni sa pyszne
OdpowiedzUsuń