Zaklęcie: na zimne serce i kapryśną pogodę.
Składniki:
- 6 jabłek (najlepiej starych chodzi o odmianę szara reneta, albo jak kto ma )
- 1 szklanka mąki (pszennej, nie korporacyjnej!)
- 1/2 kostki masła (zimnego jak serce teściowej)
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego albo zwykły jak ktoś ma
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli i 2 łyżki soku z cytryny
Sposób czarowania:
- Jabłka obierz, pokrój i przesmaż z cynamonem i cytryną, aż puści sok jak stara plotkara.
- Zagnieć kruszonkę z masła, mąki i cukru.
- Na dno formy jabłka, na wierzch kruszonka lub paseczki jak komu wygodnie– piecz 35 minut w 180°C.
- Jedz na ciepło, najlepiej przy świetle świec i z eliksirem z dzikiej róży.
Zaklęcie: na zimne serce i kapryśną pogodę
Weź sześć jabłek, co szarzeją w sadzie,
Niech sokiem swym w rondlu Ci opowie o zdradzie.
Dorzuć cynamon – szczyptę, nie garść,
Cytryną pokrop, by gorycz gdzieś zgasł.
Niech sokiem swym w rondlu Ci opowie o zdradzie.
Dorzuć cynamon – szczyptę, nie garść,
Cytryną pokrop, by gorycz gdzieś zgasł.
Masło zimne jak teściowej spojrzenie,
Z mąką i cukrem spleć w jedno marzenie.
Ugniataj palcami, aż kruszywo powstanie,
To Twoje zaklęcie, to Twoje wyznanie.
Z mąką i cukrem spleć w jedno marzenie.
Ugniataj palcami, aż kruszywo powstanie,
To Twoje zaklęcie, to Twoje wyznanie.
Na dno formy jabłkowy wylej płacz,
Kruszonką przykryj – i już się nie bać.
W piecu ognistym, przez trzydzieści i pięć minut,
Niech się rumieni, aż poczujesz duch pachnących jabłek.
Kruszonką przykryj – i już się nie bać.
W piecu ognistym, przez trzydzieści i pięć minut,
Niech się rumieni, aż poczujesz duch pachnących jabłek.
A gdy wichry wyją i serce Ci zmarznie,
Podaj szarlotkę przy świecy – niech gwiazdy zgasną.
Z eliksirem róży pij, w cieple biesiadnym,
Bo deser to czary – i koniec ogłaszam rymem ostatnim!
Podaj szarlotkę przy świecy – niech gwiazdy zgasną.
Z eliksirem róży pij, w cieple biesiadnym,
Bo deser to czary – i koniec ogłaszam rymem ostatnim!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz