🌺🍷 Nalewka z płatków maku polnego 🍷🌺

Intensywnie czerwona, delikatnie kwiatowa i związana z dawnymi tradycjami domowego nalewkarstwa. Nasi przodkowie chętnie wykorzystywali płatki maku polnego nie tylko do sporządzania syropów, ale także aromatycznych nalewek o wyjątkowej barwie.

W starych przepisach można znaleźć prostą wskazówkę: płatki należy trzymać w alkoholu kilka dni, aż zbledną. To właśnie wtedy oddają swój najpiękniejszy kolor i aromat.

W medycynie ludowej nalewkę z płatków maku polnego stosowano przede wszystkim jako środek:

łagodnie uspokajający,

wspomagający zasypianie,

łagodzący suchy, męczący kaszel,

pomagający wyciszyć napięcie i rozdrażnienie.

Za takie działanie odpowiadają między innymi obecne w płatkach związki o łagodnym wpływie na układ nerwowy oraz substancje osłaniające błony śluzowe. Współcześnie nalewkę traktuje się głównie jako element tradycji zielarskiej i nalewkarskiej.

Warto pamiętać, że jest to nalewka alkoholowa. Ze względu na obecność alkoholu nie jest odpowiednia dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz osób przyjmujących leki działające na ośrodkowy układ nerwowy.

 

Klasyczna ,domowa galaretka malinowa na zimę – taka jak robiły nasze babcie.

Galaretka z malin na zimę

Składniki:

• 1 kg malin

• 700–800 g cukru

• sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

Maliny wsyp do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, aż puszczą sok (ok. 10 minut).

Przetrzyj przez sito, aby oddzielić pestki.

Do czystego soku dodaj cukier i sok z cytryny.

Gotuj 15–25 minut, aż masa zacznie lekko gęstnieć.

Zrób test: kropla na zimnym talerzyku powinna szybko tężeć.

Gorącą galaretkę przelej do wyparzonych słoików i zakręć.

Odwróć do góry dnem na 10 minut.

Gotowe

Wskazówki babcine:

• Nie gotuj za długo – straci kolor i aromat.

• Jeśli chcesz bardziej zwartą galaretkę, możesz dodać naturalną pektynę (np. z jabłek).

• Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Do czego używać?

• do herbaty przy przeziębieniu

• do naleśników i deserów

• jako naturalny „syrop” do wody

Amber Marina

 

Przepis na syrop ze skrzypu.

Syrop ze skrzypu korzyści dla zdrowia:
Wzmacnia kości i poprawia ich mineralizację
Uszczelnia naczynia krwionośnych
Wzmocnia tkankę łączną
Poprawia stan skóry, włosów i paznokci
Oczyszcza organizm z toksyn, wiąże i usuwa wraz z moczem związki aluminium
Poprawia metabolizm
Wzmacnia odporność
Dostarcza soli mineralnych, krzemu i poprawia wchłanianie 70 innych pierwiastków
Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjne, przeciwkrwotocznie i przeciwobrzękowo

Syrop ze skrzypu – przepis
Bierzemy:
Garść ziela skrzypu polnego
Litr płynnego miodu
10 szklanek wody
6 łyżek domowego lub niefiltrowanego octu jabłkowego
Laskę wanilii
½ łyżeczki lub laskę cynamonu
Pokruszone ziele skrzypu zalewamy w garnku wodą, doprowadzamy do wrzenia
Gotujemy na małym ogniu ½ godziny – czas potrzebny do rozpuszczenia krzemionki w wodzie
Przecedzamy, dodajemy miód, ocet, wanilię i cynamon
Doprowadzamy do podgrzania max 45-50 stopni celcjusza , po 15 minutach odstawiamy z ognia
Gorący syrop ze skrzypu przelewamy do wyparzonych słoiczków. Mocno zakręcamy i stawiamy do góry dnem
Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Pierwsze 2 tygodnie zażywa 2 łyżki 3 x dziennie dziennie. Kolejne p 1 lub 2 łyżki. Można dodawać do wody lub herbaty.

https://www.facebook.com/groups/326589041150398/permalink/867497423726221/

Pigwa – polska cytryna. Właściwości lecznicze i przepisy.

Pigwa pospolita niegdyś była powszechnie uprawiana kreteńskiej Cydonii, stąd jej botaniczna nazwa Cydonia oblonga. Starożytni Grecy uważali ją za afrodyzjak, owoc pigwy poświęcili Afrodycie – bogini miłości. Na jej cześć każda panna młoda przed nocą poślubną musiała zjeść owoc „jabłka cydońskiego”


Współcześnie pigwa jest głownie piękną ozdobą ogrodów, ale jest niezwykle wartościowa. Ze względu na dużą ilość witaminy C nazywana jest „polską cytryną”. Pigwa kryje w swoim wnętrzu dużo magnezu, potasu, żelaza, miedzi, wapnia a poza witaminą C mnóstwo innych – A, z grupy B , PP. Jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym i wzmacniającym odporność, korzystnie wpływa na trawienie, oczyszcza jelita i regeneruje wątrobę. Napar z nasion pigwy można pić na zgagę, ból gardła, chrypkę lub stosować jako okład na suchą skórę.
Ze względu na dużą zawartość pektyn owoc ten jest wprost stworzony do robienia przetworów. Od pigwy zresztą portugalskie marmelo wzięła nazwę marmolada.

Pigwa przepisy na domowe przetwory 

Syrop z pigwy
Owoce pigwy opłukać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Na dno słoja wsypać trochę cukru, ułożyć warstwę owoców, przesypać cukrem i kolejno układać resztę owoców przesypując cukrem. Słój postawić w ciepłym miejscu na 5 dni. Po tym czasie zlać sok do wyparzonych słoiczków i zapasteryzować. Owoców nie wyrzucać, można zużyć jako dodatek do herbaty zamiast cytryny.
Sok wzmacnia odporność, poprawia trawienie, oczyszcza jelita i wątrobę. Dodawać po 2-3 łyżeczki na szklankę wody, ciepłego lub zimnego napoju.
Kompot z pigwy
3 duże pigwy obrać i pokroić w ósemki. Zalać 2 litrami wody. Dodać laskę cynamonu, 3 goździki, łyżkę rodzynek. Doprowadzić do wrzenia. Dosłodzić do smaku, dodać łyżkę soku z cytryny i gotować 15 minut.
Kompot poza wyśmienitym smakiem korzystnie wpływa na żołądek i układ pokarmowy, polecany jest na brak apetytu.
Lecznicza pigwówka
1 kg dojrzałych owoców pigwy umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne pokroić na ćwiartki. Następnie włożyć do słoja i skropić sokiem z cytryny. Dodać 3 łyżki miodu, garść rodzynek i zalać alkoholem (0,5 l spirytusu wymieszane z 0,7 l wody). Odstawić na 3 tygodnie w słoneczne miejsce. Po tym czasie przecedzić i rozlać do butelek. Odstawić do leżakowania na 6 miesięcy.
Stosować po 1-2 łyżeczki rozpuszczone w wodzie lub jako dodatek do herbaty przy przeziębieniach, chorobach gardła, nosa, zatok i górnych dróg oddechowych.

Konfitura z pigwy
1,5 kg owoców pigwy umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać 2 szklankami wody, doprowadzić do wrzenia. Dodać 1 kg cukru, laskę cynamonu i gotować na małym ogniu ok 30 minut aż owoce będą bardzo miękkie i przybiorą ciemnopomarańczową barwę. Gotową konfiturę przełożyć do słoiczków i pasteryzować 15 minut.
Pigwowa galaretka
2 kg oczyszczonej pigwy pokroić na kawałki, zalać w garnku połową szklanki wody. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok pół godziny do powstania gęstej masy. Zblednować, usunąć grudki. Dodać 250 g cukru na każde 500 g masy. Przełożyć do rondla, gotować 45 minut bez przykrycia. Przelać do blaszki do pieczenia. Po ostygnięciu pokroić na prostokąty.
Na zmęczone oczy
Łyżkę nasion owocu pigwy zalać szklanką wody. Odstawić na noc. Rano zagotować, odstawić na 20 minut. W odwarze namoczyć kompres. Kompresować oczy przy zapaleniu spojówek, przemęczeniu, podrażnieniu, uczuciu piasku w oczach.

Królewski syrop z kwiatów bzu czarnego.

Bez czarny (Sambucus nigra) to apteczka i kuchnia polowa w jednym. Karmi i leczy. W wielu kulturach uznawany był za roślinę świętą. Wierzono, że na każdego, kto ośmieli się wykarczować krzew bzu spadnie sroga kara. Dożywotnie bóle rąk i nóg, a nawet śmierć.
Jeszcze przed wojną, w niektórych rejonach Polski mieszkańcy wsi mijając krzak bzu uchylali nakrycia głowy. Dzisiaj raczej wycinają tę wszędobylską roślinę i traktują niczym zawalidrogę.
Mnie, gdy przechodzę obok rosnących wokół domu bzów za każdym razem zalewa ciepła fala wdzięczności.

Kwiaty bzu czarnego są stałymi bywalcami mojej kuchni przez cały okres kwitnienia. Zgodnie z zasadą – jedz sezonowo. Przetwarzam je na różne sposoby. Smażę w cieście naleśnikowym, dodaję do konfitur, robię napoje gazowane i na bazie mleka.
Jednak nic nie może równać się ze smakiem syropu z kwiatów bzu z dodatkiem cytrusów. Bzowa ambrozja. Każdego roku robię kilka litrów tego złocistego, pełnego niepowtarzalnego aromatu napoju. Popijam już w trakcie przygotowań. A w całym domu roznosi się intensywny zapach pomarańczy, cytryn i wanilii. Z nutką kwiatową.

Baldachy gwiazdkowatych, kremowobiałych kwiatków zbiera się w dni suche, słoneczne. Luźno układamy je w koszu, bo łatwo się gniotą i ciemnieją.

Królewski syrop z kwiatów bzu czarnego

• 2 litry wody
• 250 ml soku pomarańczowego
• 250 ml białego półwytrawnego wina
• sok z 2 cytryn
• 1 kg nierafinowanego cukru (możesz dać więcej, jeśli jesteś łasuchem)
• 1-2 laski wanilii
• 30 dużych baldachów bzu czarnego
• 5 pomarańczy
• 4 cytryny

Sposób przygotowania:
Wodę, sok pomarańczowy i cytrynowy oraz wino wlewamy do garnka. Dodajemy cukier i laski wanilii. Doprowadzamy do wrzenia często mieszając.
Z baldachów za pomocą nożyczek odcinamy kwiatki. Dodajemy do syropu.
Pomarańcze i cytryny sparzamy wrzątkiem i dokładnie szorujemy. Jeśli masz to szczęście i uda Ci się kupić cytrusy organiczne wystarczy je tylko umyć. Owoce kroimy w plastry i wrzucamy do syropu. Całość ponownie zagotowujemy. Odstawiamy na dwa dni w zacienione miejsce, po czym dokładnie przecedzamy. Syrop doprowadzamy do wrzenia i gorący wlewamy do wyparzonych słoiczków. Aby uniknąć niemiłych niespodzianek pasteryzujemy około 15 minut.

Syrop ma niesamowity, do niczego nieporównywalny smak. I zniewalający zapach.
Jak na syrop królewski przystało mi służy do wspólnego świętowania i ucztowania z przyjaciółmi. A czasem po prostu do celebrowania codzienności.
Latem pijemy go w formie lemoniady – rozcieńczamy schłodzoną, gazowaną wodą mineralną.
Zimą dodajemy do herbaty, która oprócz pięknego aromatu i wybornego smaku chroni przed przeziębieniem. I na tym właśnie polega potęga bzu czarnego. Karmi i leczy.

A Ty co przygotowujesz z kwiatów bzu czarnego?
Podzielisz się przepisem?

Bibliografia:
Skarżyński A., Magia ziół, Wydawnictwa „Alfa”, Warszawa 1991.


https://ziolawpelni.pl/krolewski-syrop-z-kwiatow-bzu-czarnego/?fbclid=IwAR3Ex2Pn9xIYM-xzk3sD_NhcKdHUhxUX0MD6-W0gFAO7aB2XLfhaAViOYnk

Chleb, który odmienia życie... 🙂

Składniki na 1 bochenek:

135 g ziaren słonecznika
90 g siemienia lnianego
65 g orzechów laskowych lub migdałów, mogą być ze skórką
145 g płatków owsianych, tradycyjnych
4 łyżki nasion babki płesznik (lub 3 łyżki proszku z tych nasion)*
1 łyżeczka soli
1 łyżka syropu klonowego (lub szczypta stewi)
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła ghee
350 ml wody
2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska) opcjonalnie
W naczyniu wymieszać suche składniki: słonecznik, siemię lniane, orzechy, płatki owsiane, nasiona babki płesznik, sól, chia. W drugim naczyniu wymieszać wodę z syropem klonowym i olejem.

Wymieszać zawartość obu naczyń, do dobrego połączenia składników. Jeśli masa będzie zbyt gęsta i trudna do mieszania, dodać łyżkę wody.

Masę przełożyć do małej keksówki (może być silikonowa), wysmarowanej uprzednio masłem. Wyrównać, owinąć folią spożywczą i odłożyć w temperaturze pokojowej na minimum 2 godziny (max 24 godziny).

Piec w temperaturze 175ºC przez 20 minut, następnie chleb wyjąć z formy i piec na blaszce dodatkowe 30 - 40 minut. Gotowy bochenek postukany od spodu powinien dać głuchy odgłos. Całkowicie wystudzić.

Może być przechowywany w temperaturze pokojowej do 5 dni, dobrze znosi mrożenie.
~ z sieci

Namaste 🙏

Syrop z czosnku działa 10 razy mocniej niż antybiotyk.

Super mocny syrop z czosnku jest antybiotykiem niszczącym bakterie Gram-dodatnie i Gram-ujemne. Stanowi także silny lek przeciwwirusowy i przeciwgrzybiczy, który dodatkowo usprawnia krążenie krwi i limfy docierającej do każdej części naszego ciała.

Ten naturalny syrop jest 10 razy skuteczniejszy od antybiotyków w przypadku astmy, uporczywego kaszlu, bólu gardła, infekcji dróg oddechowych, przewlekłego zapalenia oskrzeli i trudności z oddychaniem. To również bardzo ważny suplement, którego warto przyjmować każdego dnia. Co więcej, ten naturalny przepis zawiera jedynie 3 składniki, które najprawdopodobniej masz już w swojej kuchni.

Składniki:

• ½ szklanki miodu
• ¼ szklanki organicznego octu jabłkowego
• główka czosnku
• ½ szklanki wody

Sposób przygotowania:
Najpierw zmiażdż lub posiekaj czosnek. Następnie wymieszaj go z resztą składników i przechowuj mieszaninę w słoiku. Zanim zaczniesz przyjmowanie syropu odczekaj jedną noc, tak aby wszystkie składniki uwolniły swoje lecznicze właściwości. Następnego dnia odcedź syrop i przechowuj go w ciemnym i chłodnym miejscu.

Jeśli używasz tego środka, aby poprawić swoją odporność, powinieneś regularnie przyjmować 5 kropli każdego dnia. Jeśli używasz go w celu leczenia określonego problemu zdrowotnego, powinieneś brać łyżkę syropu co dwie godziny, aż poczujesz się lepiej.

Korzyści zdrowotne.

Miód jest bogatym źródłem witamin, minerałów i enzymów i skutecznie zwalcza wolne rodniki, ponieważ działa jako przeciwutleniacz. Co więcej, ma silne właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, które przyniosą wielką ulgę w przypadku przeziębienia, kaszlu lub bólu gardła.
Z drugiej strony, ocet jabłkowy zawiera również silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dzięki czemu wzmacnia system odpornościowy i wspomaga walkę z wirusami i bakteriami. Ocet jabłkowy jest również bogaty w mikroelementy, enzymy i bakterie, które poprawią zdrowie całego organizmu.
Czosnek jest antybiotykiem o szerokim spektrum działania. W przeciwieństwie do chemicznych antybiotyków, które zabijają miliony przyjaznych bakterii, których potrzebuje twój organizm, czosnek atakuje tylko te szkodliwe bakterie. Czosnek jest również silnym środkiem przeciwgrzybiczym i dosłownie niszczy wszelkie patogeny i szkodliwe lub chorobotwórcze mikroorganizmy.
Co więcej, lek działa również na wirusy, co jest niezwykle ważne w walce niespodziewanymi infekcjami. Te potężne właściwości zawdzięczamy allicynie zawartej w czosnku, która jest 10 razy silniejsza niż penicylina.

Syrop z kwiatów czarnego bzu – prawdziwy rarytas!

 

 

Kwiaty czarnego bzu to rarytas kulinarny, naturalne wzmocnienie i lek przeciwwirusowy. W poniższym wpisie podaję Wam też najlepszy przepis na szybki, pyszny i zdrowy syrop. 
Podróżując po świecie przekonałam się, że istnieje mnóstwo fascynujących i łatwo u nas dostępnych roślin, których niestety zupełnie nie doceniamy. Z całą pewnością należy do nich czarny bez. O jego owocach napiszę w przyszłości (gdy nadejdzie sezon na ich zbiory), a dzisiaj przyjrzyjmy się kwiatom, które właśnie teraz kwitną w całej Polsce. Jest ich wszędzie naprawdę  mnóstwo, ale niewielu Polaków z nich korzysta. A przecież kwiaty czarnego bzu to prawdziwy sezonowy rarytas nie tylko zdrowotny, ale również kulinarny np. w Anglii, Niemczech czy Austrii. Furorę robi tam syrop z kwiatów czarnego bzu, a kwiaty czarnego bzu smażone w cieście naleśnikowym to wyrafinowany, wykwintny, piękny i pyszny deser, dostępny tylko przez kilka tygodni w roku.
Obłędnie smakuje również syrop z kwiatów czarnego bzu (działa wzmacniająco!), który w naszym domu pijamy z dodatkiem chłodnej wody w ciepłe dni, a zimą dodajemy do ciepłych herbat. Taki syrop bez rozcieńczenia można pić przez snem, jako lek wzmacniający, a także podczas wszelkich infekcji – w celu ich wyleczenia. Teraz, podczas sezonu, syrop z kwiatów czarnego bzu (np. z dodatkiem zimnej wody podczas upałów) powinny pić osoby ze skłonnościami do często nawracających infekcji (np. zapalenie oskrzeli, grypa). Taki napój z dodatniem syropu z kwiatów czarnego bzu to prawdziwy przysmak –  kilku moich gości (również z zagranicy) dosłownie ONIEMIAŁO, gdy podałam go jako orzeźwiający napój w formie lemoniady. Jest tak unikalny i wyjątkowy w smaku, że nie można z niczym go porównać. Prawdziwa rewelacja!

Co to jest czarny bez?

Na świecie występuje ponad 20 gatunków bzu, a w naszym kraju dzikiego bzu występują 3 gatunki. Najbardziej powszechny jest dziki bez czarny, zwany również lekarskim lub aptecznym. Jest rośliną bezpieczną – w Polsce za trujące uznawane są inne gatunki bzu. Czarny bez (Sambucus nigra)  jest rośliną pospolitą, jadalną i leczniczą. Warto jednak pamiętać, że ani kwiatów, ani owoców czarnego bzu nie można spożywać w stanie surowym – zawierają bowiem toksyczną substancję, której jednak bardzo łatwo pozbyć się podczas obróbki termicznej. Nie należy się tego obawiać – popularna fasolka szparagowa również zawiera substancje toksyczne, które zostają zniwelowane podczas obróbki termicznej, dlatego nie jadamy fasolki szparagowej w stanie surowym, ale również nie obawiamy się jej.
W naszym kraju za trujący uznawany jest bez koralowy (w innych krajach również używany w celach leczniczych, po obróbce termicznej oczywiście), mniej pospolity, którego owoce nie są czarne, lecz czerwone. Rośnie w górach i na pogórzu, w lasach. Kwitnie i owocuje wcześniej niż bez czarny,  a jego kwiaty mają barwę żółto – zieloną, a nie białą,  jak bzu czarnego. Dlatego łatwo jest je odróżnić. Również zapach kwiatów bzu koralowego nie jest tak przyjemny jak bzu czarnego, a jego gałęzie mają odcień rudy (gałęzie bzu czarnego mają kolor szarawy), a liście są trochę węższe i mniejsze.
Czarny bez zakwita zwykle na przełomie maja i czerwca (w zależności od części kraju) i wydziela intensywny zapach. Dla niektórych jest przepiękny, dla innych nieco duszący. Kwestia gustu.  Rośnie w okolicach domostw, rumowisk, na skrajach lasów, przy drogach. Aby go zbierać w celach spożywczych i leczniczych wybieramy oczywiście miejsca czyste ekologicznie, z daleka od tras ruchu. Unikamy kwiatów pokrytych robaczkami.
Kwiaty, które są najcenniejsze i najbardziej wartościowe leczniczo, należy zbierać w pełni kwitnienia, w suchy i słoneczny dzień, razem z całym kwiatostanem (można je obcinać nożycami lub sekatorem).
Uwaga!
Czarny bez jest rośliną jadalną i leczniczą, ale NIE jadamy surowych  kwiatów czarnego bzu (owoców również), ponieważ zawierają szkodliwe związki, które zostają łatwo i szybko zneutralizowane pod wpływem obróbki termicznej, jak również podczas suszenia! Na czarny bez powinny uważać oczywiście osoby, które mają alergię na kwiaty lub osoce czarnego bzu.    

Dlaczego warto zbierać kwiaty czarnego bzu?

Wiele wyników badań coraz śmielej pokazuje, że kwiaty czarnego bzu zawierają w swoim składzie unikalne substancje, które hamują rozwój wielu wirusów i mają działanie wzmacniające.
Nasi przodkowie wierzyli, że kwiaty czarnego bzu to jedyny skuteczny lek na febrę. Musiały być zebrane w ciepły dzień, usmażone i zjedzone. Kwiaty czarnego bzu suszono i stosowano jako lek napotny przy wszelkiego rodzaju infekcjach, oraz przeciwbólowy, np. przy łamaniu w kościach lub migrenach. Wiejscy znachorzy uważali nawet, że czarny bez jest ziołem idealnym i kompletnym, ponieważ leczy aż 99 różnych chorób.
Dzisiaj nauka zbadała czarny bez i potwierdziła, że posiada cenne, unikalne składniki. Jest między innymi bogaty w witaminy i minerały. Znajdziesz w nim: beta karoten, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C oraz potas, wapń, magnez, sód, fosfor, sód. Poza tym czarny bez zawiera pierwiastki śladowe: żelazo, miedź, mangan i cynk, flawonoidy i kwasy fenylowe, garbniki oraz pektyny.
Właściwości lecznicze kwiatów czarnego bzu są szerokie:

• działają wykrztuśnie i rozrzedzają katar,
• działają napotnie i antywirusowo,
• chronią i wzmacniają błony śluzowe dróg oddechowych,
• wzmacniają odporność organizmu,
• stabilizują krwiobieg i wzmacniają naczynia włosowate,
• uśmierzają bóle (w tym ból głowy, np. podczas przeziębienia),
• działają oczyszczająco i  usuwają wolne rodniki,
• przyspieszają przemianę materii,
• łagodzą stany zapalne skóry.

Czarny bez zawiera również substancję zwaną cholina, która obniża ciśnienie krwi i zapobiega nadmiernemu odkładaniu się tłuszczu w organizmie.

Jak wysuszyć kwiaty czarnego bzu?

Po ścięciu całych kwiatostanów w suchy, słoneczny dzień można rozłożyć je na pergaminie w suchym, zacienionym i przewiewnym miejscu.

Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu?

Syrop z kwiatów czarnego bzu pity jako gęsty eliksir jest doskonały na przeziębienia, działa napotnie i wzmacnia układ odpornościowy. Z dodatkiem wody staje się przepysznym i zdrowym napojem. Na wzmocnienie pijemy 2 łyżki syropu przed snem, dzieci połowę tej porcji. W okresie przeziębienia lub podczas infekcji należy pić kilka łyżek syropu w ciągu dnia. Można dodawać go do napojów i herbat. Niektórzy w celu wzmocnienia i uodpornienia piją ten syrop regularnie od jesieni.
Składniki na najpyszniejszy syrop z kwiatów czarnego bzu:

• ok. 40 baldachów kwiatów czarnego bzu (dobrze rozwiniętych)
• sok wyciśnięty z 5 dużych cytryn
• 2 litry wody
• 1-2 kg cukru* (możesz użyć ksylitolu) – UWAGA! Klasycznie robi się 1kg cukru na 1 litr wody, ale na nigdy  nie daję tak dużo cukru, najwyżej pół tej porcji, czyli na 1 litr płynu najwyżej 1/2 kg cukru

Wykonanie:
Kwiaty dokładnie oddziel od łodyżek, które są gorzkawe (ja obcinam je nożyczkami). Następnie zalej je wrzątkiem i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 12 godzin (ja odstawiam na całą noc). Następnie przecedź, dodaj cukier, sok z cytryny, wymieszaj i podgrzej (cukier musi dokładnie się rozpuścić).  NIE gotuj tego syropu, jedynie doprowadź do wrzenia i NATYCHMIAST, taki mocno gorący, wrzący przelej do wyparzonych, szczelnie zamykanych  butelek lub słoiczków (jeśli chcesz dłużej przechować). Zakręć, słoiczki postaw do góry dnem i odwróć dopiero gdy zupełnie ostygną. Nie wymagają już pasteryzowania. Jeśli robisz syrop do bezpośredniego spożycia, to po prostu przechowuj go w lodówce przez kilka dni.
*Cukier jest naturalnym konserwantem.
Klasycznie w medycynie naturalnej oraz w kulinariach  używa się go do przyrządzania syropów, powideł czy nalewek.
Używając ksylitolu nie mamy gwarancji, że nasze wyroby będą trwałe i przetrwają przez wiele miesięcy.  
Smacznego i na zdrowie!


http://agnieszkamaciag.pl/syrop-z-kwiatow-czarnego-bzu/

Syrop z kwiatów czarnego bzu – sprawdzony przepis.

Syrop z kwiatów czarnego bzu to remedium na przeziębienia i naturalny sposób na wzmocnienie odporności. Do tego wspaniale smakuje - a przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut. Sprawdź przepis.

Syrop z kwiatów czarnego bzu - naturalne lekarstwo.

Przez wiele lat zapomniany i niedoceniany - od niedawna przeżywa swój renesans. Czarny bez podbija nasze kuchnie wyjątkowym smakiem i leczniczymi właściwościami, dzięki którym z powodzeniem kwalifikuje się na listę lokalnych superfoods. Coraz więcej osób wykorzystuje nie tylko jego owoce, z których powstają najczęściej konfitury i soki - lecz również białe kwiaty. To właśnie z nich przyrządzamy słodki syrop, który jest prawdziwym remedium na przeziębienia i utratę odporności - i nie tylko.

Mak Media Agency

Syrop z kwiatów czarnego bzu - właściwości.

W kulturze ludowej czarny bez był uznawany za drzewo magiczne – i nie bez powodu: zarówno jego owoce, jak i kwiaty są bogate w bardzo cenne dla naszego organizmu składniki. Między innymi w witaminy A, B1, B2, B6 i C, a także flawonoidy, garbniki, kwasy fenylowe, sole mineralne, magnez, wapń i potas - a to tylko część znacznie dłuższej listy. Dzięki nim, oprócz walorów smakowych, kwiaty czarnego bzu mają liczne właściwości wzmacniające i lecznicze:

• Zwalczają wirusy i działają przeciwgorączkowo
• Działają przeciwzapalnie i wykrztuśnie, chroniąc jednocześnie błony śluzowe podczas przeziębienia
• Wzmacniają odporność
• Przyśpieszają przemianę materii
• Działają napotnie i antywirusowo
• Neutralizują wolne rodniki
• Uśmierzają ból
• Oczyszczają organizm
• Łagodzą stany zapalne skóry
• Działają moczopędnie
• Wzmacniają naczynia włosowate.

Sprawdź więcej leczniczych właściwości czarnego bzu >>>

Syrop z kwiatów czarnego bzu - jak go przyrządzić?

Syrop przygotowujemy ze świeżo zerwanych kwiatów czarnego bzu. 10 kwiatostanów dokładnie wypłucz i zalej gorącym syropem przygotowanym z 1 kg cukru rozpuszczonego w 1 litrze wody. Odstaw na 10-12 godzin. Następnie zagotuj dodając 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego lub sok z 1 cytryny. Po 3-5 minutach gotowania przelej przez gazę i rozlej do butelek lub słoiczków.

Mak Media Agency

Jak zbierać kwiaty czarnego bzu?

Kwiaty czarnego bzu można zbierać od maja do lipca, najlepiej przy ładnej pogodzie i rano - zaraz po tym, jak odparuje rosa. Baldachy powinny być rozwinięte i pozbawione wszelkich zanieczyszczeń oraz mszyc. Najłatwiej ścinać je za pomocą nożyc ogrodowych lub ostrego noża. Pamiętaj jednak, aby pozostawić na krzaku część baldachów, dzięki temu nie zakłócisz naturalnego wzrostu rośliny. Zebrane kwiatostany przerabiamy zaraz po zerwaniu. Jeśli planujesz je ususzyć, nie musisz ich wcześniej myć.

Mak Media Agency

http://www.claudia.pl/syrop-z-kwiatow-czarnego-bzu-sprawdzony-przepis?utm_source=facebook&utm_medium=cpc&utm_campaign=websiteclicks_120617

Prosty syrop z cytryny i pietruszki na kamicę nerkową.

KAMIENIE nerkowe są to najczęściej kryształy zawierające związek o nazwie szczawian wapnia. Niewątpliwie kamica nerkowa może powodować bardzo silny ból. Według amerykańskiego National Institutes of Health mniej więcej u 1 na 10 osób rozwija się kamica nerkowa.
Jak widać jest to popularna przypadłość. Zdrowe nerki wraz z moczem usuwają odpady zanieczyszczeń z krwi, a także kontrolują poziom sodu, potasu i wapnia we krwi.

Objawy kamicy nerkowej

Ból z boku, lub z tyłu pleców
Ból podczas oddawania moczu
Częstsze oddawanie moczu
Nudności i wymioty
Nerwowość, nie można spokojnie leżeć

Przyczyna kamieni nerkowych?

Niepicie wystarczającej ilości wody

Jeśli nie pijesz tyle wody ile potrzebujesz (a potrzebujesz dużo wody), sole, minerały i inne substancje zawarte w moczu mogą zbijać się razem tworząc kamień. Jest to najbardziej powszechną przyczyną kamieni nerkowych.

Prosty syrop z cytryny i pietruszki na kamicę nerkową

Z czego?

1 cytryna
1 duży pęczek korzenia pietruszki
1 filiżanka oliwy z oliwek
1 filiżanka syropu klonowego
1 filiżanka miodu organicznego

Jak?

Posiekaną cytrynę i korzeń pietruszki zmiel w blenderze. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ponownie, aż syrop będzie gładki. Trzymaj syrop w szczelnie zamkniętym słoiku i przechowuj go w lodówce.

Dawkowanie:

BIERZ 1 łyżkę syropu na czczo w godzinach porannych.
Pij dużo płynów w ciągu całego dnia.

Jak działa ten syrop?

Cytryna zwiększy poziom kwasowości moczu i zmusi kamienie nerkowe do rozpuszczania. Z kolei korzeń pietruszki jest doskonałym naturalnym diuretykiem, który zachęca do oddawania moczu. Oliwa z oliwek jako „smarowidło” wraz z   miodem i syropem klonowym zapewniają korzyści z naturalnych antybiotyków.
Ten naturalny środek skuteczny w leczeniu również innych problemów zdrowotnych, takich jak infekcje i bakterie.

Inne rozwiązanie (moim zdaniem nawet lepsze), które również rozpuści kamienie nerkowe

WYMIESZAJ troszkę ponad 50 mililitrów soku z cytryny z taką samą ilością oliwy z oliwek, i pij.
Następnie popij taką samą ilością wody.
Po półgodzinie, wyciśnij pół cytryny do 300 ml wody (duża szklanka) i wymieszaj z 1 łyżką octu jabłkowego, a  następnie wypij.
Należy powtarzać ten zabieg co godzinę, aż do ustąpienia objawów.

Źródła: 1

http://www.pepsieliot.com/prosty-syrop-z-cytryny-i-pietruszki-na-kamice-nerkowa/