Tradycyjny,sprawdzony przepis 🌿🥒 na kiszoną cukinię.

Kiszona cukinia – domowy przepis

Składniki

• ok. 1 kg cukinii (młode, twarde)

• 1 litr wody

• 1 płaska łyżka soli kamiennej (bez jodu)

Dodatki (dla smaku)

• 3–4 ząbki czosnku

• kawałek korzenia chrzanu

• 1 łyżeczka ziaren gorczycy

• 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

• kilka gałązek kopru (lub baldachimy kopru)

• opcjonalnie: liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie

Przygotuj cukinię

Umyj cukinię i pokrój w:

• grube słupki

• krążki

• lub połówki (jeśli jest większa).

Ułóż w słoju

Na dno słoja połóż:

• czosnek

• chrzan

• przyprawy

• koper.

Następnie ciasno ułóż cukinię.

Zalewa solankowa

Wymieszaj:

1 litr wody + 1 łyżka soli.

Woda powinna być letnia lub zimna.

Zalej cukinię

Zalej tak, aby wszystko było całkowicie przykryte.

Fermentacja

Zamknij słoik i zostaw w temperaturze pokojowej na 2–3 dni.

Potem przenieś do lodówki lub chłodnej piwnicy.

Kiedy jest gotowa

• po 3 dniach – lekko kiszona

• po 5–7 dniach – klasycznie kiszona

Dlaczego warto jeść kiszonki

wspierają jelita i mikrobiom

wzmacniają odporność

pomagają przy trawieniu

zawierają naturalne probiotyki

Trik babci

Jeśli chcesz, aby cukinia była bardziej chrupiąca, dodaj do słoika:

• liść porzeczki

• liść wiśni

• albo kawałek korzenia chrzanu.

Babcina receptura na wypadanie włosów.

Liść laurowy to niesamowita roślina. Nie dość, że jest bardzo aromatyczną przyprawą, to sprawdza się też w kosmetyce. Warto o tym pamiętać i zamiast drogich masek i odżywek na włosy zastosować się do babcinych rad.

Wypadanie włosów dotyka coraz więcej kobiet. Powoduje znaczny dyskomfort i spadek samooceny. Mamy dla was proste domowe remedium na tą przypadłość. Wystarczy kilka składników, które na co dzień trzymasz w kuchennej szafce.

Będziesz potrzebować: 3 łyżki pokruszonych liści laurowych, 3 łyżki rumianku, oraz pół szklanki wody. Wodę zagotuj, a następnie zalej rumianek i liście laurowe. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia przez około 3 godziny. Kiedy mieszanka będzie gotowa przelej ją przez sitko do butelki. Wcieraj w skórę głowy pół godziny przed myciem włosów. Potem umyj swoim ulubionym szamponem i gotowe. Taka mikstura jest świeża przez tydzień. Jeśli przez ten czas nie udało ci się jej w całości wykorzystać, radzimy ją wylać i przygotować świeżą. 

 

Ta mieszanka pomorze ci uporać się z wypadającymi włosami.  

Z kolei jeśli masz mocno przesuszające się włosy radzimy dodać do mieszkanki kilka kropel oliwy z oliwek, lub ulubionego oleju (do włosów prostych polecamy lniany, a do kręconych kokosowy) zapobiegnie to dodatkowemu przesuszeniu. 

Pamiętaj żeby przed nałożeniem produktu na głowę sprawdzić na jakimś małym wycinku skóry, czy produkt przypadkiem nas nie uczula.

Liść laurowy ma również działanie przeciwłupieżowe, więc jeżeli zmagamy się również z tym problemem nasz kuracja będzie miała podwójny charakter. Pamiętaj, że każda domowa metoda wymaga regularnego stosowania. Efekty zobaczymy dopiero minimum po miesiącu stosowania. Oczywiście to też zależy od tego, jak często myjesz włosy. 

Nie musicie też obawiać się nieprzyjemnego dla niektórych ziołowego zapachu. Zneutralizuje go szampon.

Podpal liść laurowy w domu i zostaw na 10 minut.

Liście laurowe od dawna są powszechnie stosowane w kuchni ponieważ doskonale uzupełniają smak potraw, każdy kto lubi gotować powinien mieć ich zapas w kuchni. Liście te jednak mają jeszcze inną, niezwykłą właściwość, o której wiedzą już tylko nieliczni.

   

 

Po powrocie do pomieszczenia łatwo wyczuć charakterystyczny zapach. Ta woń przyczynia się do produkcji endorfin zwanych hormonami szczęścia. Uspokaja nerwy i wprowadza w stan głębokiego relaksu.

Dodatkowo zapach ten pomaga osobom mającym problemy z zasypianiem oraz delikatnie oczyszcza drogi oddechowe. To jednak nie wszystko…
Ten zbawienny dla człowieka zapach jest znienawidzony przez komary! Tak więc mamy prosty sposób na odstraszenie ich kiedy siedzimy w ciepły wieczór przy otwartym oknie.
Palone liście laurowe stanowią znacznie bezpieczniejszy sposób na odstraszanie insektów niż środki chemiczne jakie tradycyjnie kupujemy w tym celu a jakie często szkodzą dzieciom oraz zwierzakom.

  

Używaliście kiedyś w ten sposób liści laurowych? Przekaż ten artykuł dalej! Niech Twoi znajomi poznają niezwykłe właściwości tych niepozornych listków.

Liście laurowe: 6 cudownych właściwości starożytnej przyprawy.

Liść laurowy (wawrzyn)  był wykorzystywany już w czasach starożytnych. Miał wszechstronne wykorzystanie, wierzono, że ma niezwykłą moc obronną i chroni przed złymi mocami jak również wykorzystywano jego właściwości lecznicze. Dowiedz się, jak nam  może pomóc!
W greckiej mitologii liście laurowe kojarzone są z bogiem  Apollo- patronem sztuki i poezji. Zakochał się nimfie Dafne, która nie podzielała jego uczucia, udręczona ciągłymi zaletami chciała się od niego uwolnić i poprosiła własnego ojca, aby jej pomógł, a tak zamienił ją w drzewo laurowe.  Nieszczęśliwy Apollo objął drzewo i wygłosił je za święte, a jego cenne liście darował sławnym poetom, żołnierzom. W Grecji i Rzymie nosili wieńce z liści laurowych, zakładano je również na skronie ówczesnych bohaterów, jako symbol męstwa, sukcesu i sławy.

Eliminują wzdęcia.

W czasach starożytnych z liści laurowych robiono wieńce, które zdobiły głowy poetów i władców, ale miał on również inne zastosowanie, na wielkich ucztach podawano napar z liści laurowych, aby w ten sposób zapobiec nieprzyjemnym dolegliwościom ze strony układu pokarmowego. Herbata z liści laurowych poprawia pracę wątroby, wspiera trawienie, łagodzi wzdęcia, dlatego sprawdza się również w oczyszczaniu organizmu.

Łagodzą bóle głowy.

Liść laurowy, nazywany również bobkowym może skutecznie zwalczyć nieprzyjemny ból głowy. Warto więc pić herbatkę z liści laurowych i wykorzystywać jego cenne właściwości przeciwbólowe. Zalej szklanką wrzątku 3-4 bobkowe liście, pozostaw pod przykryciem na 10 minut.

Oczyszczają organizm.

Liście laurowe wzmacniają żołądek, poprawiają trawienie, dzięki właściwościom moczopędnym wpływa korzystnie na wydalanie nadmiaru wody z organizmu. Liść laurowy kryje w sobie mnóstwo cennych właściwości, które w znacznym stopniu odpowiedzialne są za oczyszczenie i wzmocnienie stawów oraz kości. Zawarte w liściach laurowych garbniki, olejki eteryczne i gorycze mają również szerokie zastosowanie w kuracjach oczyszczających organizm.

Obniża gorączkę.

Liść laurowy zwany również wawrzynem jest skuteczny w obniżaniu wysokiej gorączki, posiada wspaniałe właściwości antyseptyczne i antybakteryjne, dzięki czemu leczy infekcje i przeziębienia. Do filiżanki zaparzonego rumianku z cytryną dodaj  1-2 listki laurowe, odstaw na kilka minut, herbatkę pij kilka razy dziennie.

Na zapalenie stawów.

Zapalenie stawów może być związane z zakwaszeniem organizmu, dlatego powinniśmy od czasu do czasu przeprowadzić kurację alkalizującą,  w walce z zakwaszeniem pomoże również codzienne spożywanie jak największej ilości produktów zasadotwórczych oraz picie herbatki z liści laurowych. W krajach Bliskiego Wschodu liście laurowe w postaci olejku mają szerokie zastosowanie w łagodzeniu bólów w czasie zapalenia stawów.

Na bezsenność.

Liście laurowe działają odprężająco, posiadają łagodne właściwości uspokajające, przez co mogą ułatwiać zasypianie. Herbatka z liści laurowych ma więc bardzo dobre działanie w leczeniu bezsenności.

http://www.magazyn-styl-zycia.com/wzdecia/liscie-laurowe