CZOSNEK NIEDŹWIEDZI - SKŁAD CHEMICZNY, DZIAŁANIE LECZNICZE, zastosowanie.

 /opracowane na podstawie strony rosyjskiej/

 

Czosnek niedźwiedzi, występuje również pod nazwami :cebula niedźwiedzia ,ramson lub kolba (Allium ursinum) to wieloletnia roślina z rodziny Amaryllis. Ma trójścienną łodygę i podłużne lub lancetowate liście na długich, wąskich ogonkach. Główka czosnku niedźwiedziego jest wąska, do 1 cm średnicy, wydłużona i nie przyczepiona do kłącza.

SKŁAD CHEMICZNY

Korzyści i szkody wynikające z dzikiego czosnku dla organizmu wynikają ze składu chemicznego rośliny. Liście i łodygi cebuli niedźwiedziej zawierają:

• witaminy z grupy B;
• witamina C;
• żelazo i cynk;
• witamina A;
• kwas foliowy;
• olejki eteryczne;
• fruktoza;
• jod i bor;
• aminokwasy;
• polisacharydy;
• włókno i popiół;
• fitoncydy;
• skrobia.

Skład cebuli niedźwiedziej reprezentują głównie węglowodany - 6,1 g. Białka zajmują około 2,4 g, a tłuszcze - tylko 0,1 g.

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI I KALORIE

Wartość odżywcza rośliny jest bardzo niska. Jest 35 kalorii w Cebula Niedźwiedzia (100 gram).

DO CZEGO UŻYWA SIĘ CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Dziki i uprawny czosnek niedźwiedzi ma dobre właściwości odżywcze i jest stosowany w kuchni. Możesz jeść nie tylko liście i łodygi rośliny, ale także same cebulki. Czosnek niedźwiedzi dodaje się do sałatek, dań warzywnych i zup, jako przyprawę, wkłada do ciast jako nadzienie.

Czosnek niedźwiedzi znajduje się w tradycyjnej kuchni wielu narodów świata. Na Kaukazie służy do ozdabiania gorących przystawek oraz do przygotowywania serów, a także ciast osetyjskich. W Inguszetii i Czeczenii czosnek niedźwiedzi jest podstawą narodowej potrawy honk, a w Niemczech chleb wypiekany jest z dodatkiem czosnku .

UWAGA!!! Do celów spożywczych czosnek niedźwiedzi suszy się rzadko, przy takim sposobie przetwarzania traci specyficzny smak.

SMAK I ZAPACH CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Czosnek niedźwiedzi najbardziej przypomina zapachem czosnek. Jednak jego smak jest słodkawy i dość delikatny, jak zielona cebula.

DZIAŁANIE LECZNICZE

Czosnek niedźwiedzi jako roślina lecznicza działa korzystnie na wiele różnych dolegliwości. W przypadku spożycia w małych ilościach czosnek niedźwiedzi:

• poprawia apetyt i pobudza trawienie;
• pomaga pozbyć się zaparć;
• wspomaga eliminację pasożytów z jelit;
• normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• obniża temperaturę podczas przeziębień i wspomaga szybki powrót do zdrowia;
• równoważy poziom hormonów u mężczyzn i kobiet;
• obniża poziom złego cholesterolu we krwi;
• działa uspokajająco, chroni przed stresem i depresją.

Możesz używać świeżych ziół rośliny zewnętrznie na rany, skaleczenia i ropienie. Cebula niedźwiedzia pomaga przyspieszyć naprawę tkanek i zapobiega rozwojowi procesów zapalnych.

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO DLA KOBIET

Korzyści z dzikiego czosnku dla kobiet wyrażają się przede wszystkim we właściwościach dietetycznych rośliny. Spożywana wraz z warzywami i innymi niskokalorycznymi produktami spożywczymi cebula niedźwiedziego czosnku pomaga oczyścić organizm z toksyn i pozbyć się nadwagi.

Ponadto trawę można wykorzystać do usprawnienia funkcjonowania sfery rozrodczej. Czosnek niedźwiedzi pomaga normalizować cykl miesięczny i zwiększa libido. Witaminy w składzie rośliny wzmacniają układ nerwowy i odporność na stres, normalizują stan skóry, włosów i paznokci.

Jednocześnie nie zaleca się stosowania dzikiego czosnku w czasie ciąży. We wczesnych stadiach czosnek niedźwiedzi zwiększa napięcie macicy i może wywołać poronienie. Możesz użyć rośliny na krótko przed porodem do pobudzenia skurczów, ale tylko za zgodą lekarza.

W okresie karmienia piersią lepiej również odmówić używania czosnku niedźwiedziego. Ogólnie użyteczna roślina może powodować alergie i kolki u noworodka.

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO DLA MĘŻCZYZN

Dla mężczyzn zaleca się stosowanie czosnku niedźwiedziego w celu utrzymania potencji. Czosnek niedźwiedzi poprawia krążenie krwi w narządach miednicy i zapobiega rozwojowi przekrwień. Właściwości przeciwzapalne rośliny pomagają radzić sobie z objawami zapalenia gruczołu krokowego i chorób zakaźnych.

CZY DZIECI MOGĄ JEŚĆ CZOSNEK NIEDŹWIEDZI?

Czosnek niedźwiedzi może przynieść korzyści organizmowi dziecka. Roślina zawiera wiele witamin i zapobiega anemii oraz niedoborom cennych substancji. Czosnek wzmacnia odporność dziecka, stymuluje aktywność mózgu i poprawia apetyt.

Jednocześnie po raz pierwszy dzieciom nożna podać czosnek niedźwiedzi dopiero po trzecim roku i to w minimalnych ilościach - kilka liści raz w tygodniu. Jeśli objawy alergii nie pojawią się, roślinę można co jakiś czas dodawać do zwykłych potraw.

UWAGA!!! Czosnek niedźwiedzi ma ścisłe przeciwwskazania. Zanim zaoferujesz roślinę dziecku, powinieneś skonsultować się z pediatrą.

JAK WPŁYWA NA CIŚNIENIE?

Świeża czosnek niedźwiedzi z umiarem obniża ciśnienie krwi i działa korzystnie na nadciśnienie. Ale marynowane i solone liście i łodygi działają w odwrotny sposób, więc należy zachować ostrożność podczas ich używania.

JAK UŻYWAĆ CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Właściwości lecznicze czosnku niedźwiedziego są dobrze widoczne w preparatach alkoholowych i wodnych na bazie rośliny. Medycyna tradycyjna zaleca stosowanie czosnku niedźwiedziego do użytku wewnętrznego oraz do zewnętrznego leczenia ran i skaleczeń.

NALEWKA Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO NA WÓDCE

Cenne właściwości czosnku niedźwiedziego ujawniają się w pełni w mocnej nalewce. Zrób to według tego przepisu:

1. Świeże liście rośliny miażdży się w ilości 2-3 dużych łyżek.
2. Wlej 300 ml wysokiej jakości wódki.
3. W szczelnie zamkniętym szklanym naczyniu wstaw do ciemnego miejsca na 1,5 miesiąca.
4. W miarę upływu czasu lekarstwo jest filtrowane.

Stosuj nalewkę 30 kropli na 50 ml czystej wody do trzech razy dziennie. Lek dobrze pomaga przy przeziębieniu i katarze, przy obrzękach i spowolnionym krążeniu.

WYWAR

Na bazie czosnku niedźwiedziego można przygotować wywar, który przyniesie szczególne korzyści w ARVI. Robią się tak:

1. Kilka świeżych liści rośliny jest drobno posiekanych.
2. Wlać kieliszek wytrawnego białego wina i postawić na kuchence.
3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do najsłabszego.
4. Dziki czosnek gotujemy jeszcze przez 3 minuty i schłodzimy pod przykryciem.

Do gotowego produktu należy dodać 15 g naturalnego miodu. Pij dużą łyżką przez cały dzień w odstępach 1,5-2 godzin.

(ARVI jest ogólnym określeniem charakteryzującym choroby wirusowe, które mogą być wywołane przez rinowirusy i reowirusy, adenowirusy czy PCB. ARVI wywołuje szereg objawów takich jak wydzielina z nosa,ból oczu,napady kaszlu i kichania, obrzęk węzłów chłonnych, zaburzenia snu, zmiana głosu,gorączka

SOK

Świeży sok z dzikiego czosnku ma wiele przydatnych właściwości. Zrób to tak:

Kilka blaszek liściowych jest dokładnie mytych pod bieżącą wodą przed zanieczyszczeniem.

Włóż czosnek niedźwiedzi do blendera i rozbij na jednorodną papkę.

Przez sito pokryte gazą z powstałej masy wyciskany jest sok warzywny.

Czysty sok może leczyć rany, podrażnienia i ropnie na skórze. Sok służy również do płukania jamy ustnej i gardła przy bólu gardła i zapaleniu jamy ustnej, ale najpierw rozcieńcza się wodą w stosunku 1:2.

NAPAR

Napar z czosnku niedźwiedziego ma dobre właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Przepis wygląda tak:

1. Czosnek niedźwiedzi kruszy się w objętości 20 g.
2. Zalej surowce 250 ml wrzącej wody i przykryj pokrywką.
3. Przechowywać do ostygnięcia i odcedzić.

Zaleca się stosowanie produktu zewnętrznie do okładów.

WYKORZYSTANIE CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO W MEDYCYNIE LUDOWEJ

Dziki czosnek i jego właściwości cieszą się dużym zainteresowaniem medycyny tradycyjnej. Istnieje wiele receptur opartych na cebuli niedźwiedziej, które poprawiają stan przy różnych dolegliwościach.

NA ZAPALENIE STAWÓW I RWĘ KULSZOWĄ

W przypadku chorób stawów, stanów zapalnych i obrzęków zaleca się stosowanie nalewki z czosnku niedźwiedziego. Schemat gotowania jest następujący:

1. Około 15 g świeżych liści i łodyg kruszy się na jednorodną papkę.
2. Zalej surowce szklanką rozcieńczonego alkoholu medycznego lub wódki.
3. Macerować w zaciemnionej szafce przez 5-6 tygodni, od czasu do czasu wstrząsając.
4. Gotowy jest filtrowany z osadu.

Aby złagodzić stan zapalny, 30 kropli leku rozcieńcza się dużą łyżką wody i przyjmuje dwa razy dziennie na pusty żołądek. Jednocześnie przeprowadza się pocieranie bolących miejsc - mocna nalewka rozgrzewa stawy, niweluje ból i poprawia ruchomość.

PRZY ZAPALENIU ŻOŁĄDKA

Czosnek niedźwiedzi pomaga łagodzić podrażnienia błony śluzowej żołądka i łagodzi ból. Do celów leczniczych przygotowywany jest następujący środek:

1. Liście rośliny kruszy się w objętości 15 g.
2. Surowce zaparzyć szklanką gorącej wody.
3. Pozostaw zamknięte na dwie godziny do zaparzenia.

Przecedzone lekarstwo przyjmuje się do pięciu razy dziennie po pół szklanki. Cebulę niedźwiedzia należy spożywać na krótko przed posiłkami.

PRZY ZAPALENIU UCHA ŚRODKOWEGO

Świeży czosnek niedźwiedzi pomaga złagodzić stany zapalne ucha środkowego z łagodnym zapaleniem ucha środkowego. Użyj rośliny w ten sposób:

1. Umyte świeże liście są miażdżone i wyciskany jest z nich czysty sok.
2. Zakropić lek do każdego ucha w ilości 6 kropli.
3. Trzymaj go przez 15 minut.
4. Delikatnie wytrzyj małżowinę uszną od środka do sucha wacikiem.

UWAGA!!! W ostrym zapaleniu ucha środkowego z silnym bólem lub przewlekłym stanem zapalnym cebulę niedźwiedzia można stosować wraz z innymi zaleceniami lekarza.

W PRZEZIĘBIENIU

Świeże cebulki dzikiego czosnku pomagają pozbyć się zatkanego nosa. Przepis wygląda tak:

1. Bulwy rośliny są myte z resztek gleby.
2. Zmiksuj w blenderze, aż będzie gładkie.
3. Powstałą zawiesinę owija się sterylną gazą.
4. Na 10-15 minut w nozdrza umieszczane są domowe tampony.

Procedurę należy powtarzać do dwóch razy dziennie. Czosnek niedźwiedzia dobrze uwalnia oddech i zapobiega rozwojowi procesów zapalnych.

SWĘDZENIE SKÓRY

Bulwa czosnku niedźwiedziego łagodzi swędzenie skóry i pomaga odbudować naskórek. Dozwolone jest stosowanie naparów wodnych i wywarów z rośliny do celów leczniczych.

Ogromną zaletą są również kompresy ze świeżych cebul. Bulwy czosnku niedźwiedziego są kruszone, owijane bandażem lub kawałkiem gazy i nakładane na dotknięty obszar. Takie kompresy można robić kilka razy dziennie.

PRZY NADCIŚNIENIU

Napar z cebuli niedźwiedziej pomaga normalizować ciśnienie krwi. Wykonuje się w ten sposób:

1. Zmiel świeżą cebulę rośliny.
2. Odmierz małą łyżkę surowców i zalej 250 ml wrzącej wody.
3. Zaparzaj pod pokrywką, aż ostygnie.
4. Przecedzić przez gazę.

Lek przyjmuje się 120 ml trzy razy dziennie.

NA EGZEMĘ

Czosnek niedźwiedzi zwalcza stany zapalne i wspomaga gojenie się naskórka w wyprysku. Wykorzystanie do użytku zewnętrznego wygląda tak:

1. Suszone łodygi i liście czosnku niedźwiedziego są mielone na proszek.
2. Surowce wlać do szklanki po 1/3 i dodać 15 ml octu jabłkowego.
3. Dodaje się 1/3 dużej łyżki oleju z rokitnika.
4. Dokładnie wymieszaj składniki.

Powstałą kompozycję wciera się w dotknięte obszary i przykrywa od góry plastikową folią i bandażem z tkaniny. W przypadku egzemy na dłoniach możesz użyć celofanowych i bawełnianych rękawiczek. W sumie zabieg trwa do trzech tygodni, a zabiegi wykonuje się na krótko przed snem, aby pozostawić okład na całą noc.

ZASTOSOWANIE W KOSMETOLOGII

Cenne właściwości czosnku niedźwiedziego wykorzystuje się w kosmetyce. Przede wszystkim sok z rośliny leczniczej wciera się w skórę głowy na łysienie. Czosnek niedźwiedzi stymuluje krążenie krwi i aktywuje wzrost mieszków włosowych. Dzięki temu włosy przestają wypadać, a fryzura zyskuje dodatkową objętość. W niektórych przypadkach możliwe jest nawet uzyskanie nowego wzrostu pasm w miejscach istniejących łysin.

Sok ze świeżego czosnku ma właściwości wybielające. Przy plamach starczych i obfitości piegów zaleca się:

1. Wymieszaj w równych ilościach 15 ml soku z dzikiego czosnku i jogurtu.
2. Dodaj kilka kropel soku z cytryny.
3. Nałóż miksturę na skórę przez 20 minut, omijając okolice oczu.

Maseczka stosowana dwa razy w tygodniu rozjaśnia naskórek i ujednolica jego odcień.

UWAGA!!! Świeży nierozcieńczony sok z dzikiego czosnku można stosować do leczenia twarzy z pryszczami i trądzikiem. Działa przeciwzapalnie i głęboko oczyszcza pory.

PRZECIWWSKAZANIA DO STOSOWANIA CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Witaminy w dzikim czosnku nie zawsze są korzystne. Czosnek niedźwiedzi może uszkodzić organizm, jeśli istnieją przeciwwskazania. Nie zaleca się używania rośliny w jakiejkolwiek formie:

• z zaostrzeniem choroby wrzodowej i zapalenia trzustki;
• podczas ciąży i karmienia;
• z nadkwaśnym zapaleniem żołądka w ostrej fazie;
• z indywidualnymi alergiami;
• z padaczką;
• z tendencją do biegunki.

Podczas leczenia czosnkiem niedźwiedzim należy dokładnie przestrzegać dawkowania. Przy nadmiernym stosowaniu zioło prowadzi do biegunki, nudności i bólów brzucha, może też rozwinąć się bezsenność, a czasami pojawiają się arytmia serca.

JAK PRZYGOTOWAC CZOSNEK NIEDZWIEDZI W DOMU NA ZIMĘ

Największe korzyści przynosi świeży czosnek niedźwiedzi. Ale zimą nie można go uzyskać w tej formie, więc roślina jest zbierana do długotrwałego przechowywania. Najczęściej stosowane metody to:

1. Mrożenie . Liście i łodygi rośliny są dokładnie myte z wszelkich zanieczyszczeń i suszone ręcznikiem. Po odparowaniu wilgoci surowce są krojone, rozmieszczane w workach lub pojemnikach i umieszczane w zamrażarce.
2. Suszenie. Umyty czosnek niedźwiedzi układa się pod baldachimem lub w ciepłym pomieszczeniu na blasze do pieczenia cienką warstwą i okresowo miesza. Kiedy liście zaczną się kruszyć w dłoni, przedmiot zostanie umieszczony w papierowej torbie i umieszczony w zaciemnionej chłodnej szafce.
3. Solenie . Inny sposób sugeruje ułożenie umytych świeżych liści w szklanym słoju i wsypanie soli w ilości 700 g na 1 kg surowców. Możesz przechowywać taką konserwację przez całą zimę, ale jest też minus - roślina nie będzie się nadawać do celów leczniczych.

Liście do zamrożenia, utrwalenia czy suszenia są potrzebne jak najmłodsze i jak najświeższe, to właśnie w nich obecne są najcenniejsze substancje.

Wniosek

Dobroczynne właściwości dzikiego czosnku umożliwiają wykorzystanie go w kuchni oraz w leczeniu dolegliwości. Czosnek niedźwiedzi pomaga przy stanach zapalnych, poprawia stan skóry i włosów oraz normalizuje ciśnienie krwi. Ale roślinę należy stosować ostrożnie iw małych dawkach.

/ opracowane na podstawie strony rosyjskiej, ze zmianami wprowadzonymi przeze mnie NZ/

​https://grognom.ru/lekarstvennye-rasteniya/chem-polezen-medvezhij-luk-cheremsha-dlya-organizma-chelovekaa.html

Ziołowe Bractwo