Co roku podaje Wam na Święta ten sam przepis na barszcz . Łap to bo przepyszny !!!

 

Barszcz czerwony ( Borscht) wg Victoria Boutenko

Czas wykonania 15 min

*Baza *

Buraczek obrany ze skórki

Kawałek imbiru

Ząbek czosnku

Listek laurowy

Wszystko blendujemy z 1-2 kubkami wody

*Chrupiący dodatek *

Średniej wielkości marchewka

Seler zielony

Pomarańcza

1 łyżka octu jabłkowego

3 łyżki oliwy z oliwek ( opcjonalnie )

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego ( opcjonalnie)

Sól himalajska ( opcjonalnie)

Wszystko blendujemy na najniższych obrotach z kubkiem wody ( tak żeby były kawalki )

Dodatek przelewamy do bazy i gotowe . Można dodać orzechy włoskie , poszatkowaną kapustę , natkę pietruszki . Wyśmienita i bardzo sycąca zupka !!

Barszczyk będzie szczególnie smaczny jeżeli zostaną wykorzystane buraczki z zakwasu lub sam zakwas buraczany .

Jak zrobić zakwas ?

Przepis w filmiku http://youtu.be/JyALInhAJ0s ( tak dobrze widzisz ... to ja sprzed 4 lat )

Podziel się przepisem , niech idzie w świat bo warto ! Tego barszczu nic nie przebije !

Przepis nie ma nic wspólnego z optymalnym trawieniem ale zasady są po to by je od czasu do czasu łamać Na zdrowie

Surowa Ilona